جشنواره گیاهان بهار


        جشنواره غذاهای بهاره توسط دهیاری روستای کانی کچکینه و در محوطه اقامتگاه بومگردی سابات در ۲۲ اردیبهشت ماه با استقبال و حضور گردشگران برگزار شد .در این جشنواره طیف متنوعی از غذاهای گیاهی و طبیعی و با استفاده از گیاهان منطقه مانند کوکو ، بورانی کنگر ، کلانه ، سورانه ، بورانی قازیاخه ، دلمه وانواع کباب ها عرضه شده بود .کیفیت غذاها و پخت مناسب و طعم خوشمزه، یکی از امتیازات خوراکی های عرضه شده در این جشنواره بود که به سبب استفاده از روغن حیوانی ناب و دوغ طعم دار شده محلی معطر شده  با گیاهان کوهی ، به غذاها و خوراکی های ارائه شده طعم دوچندانی بخشیده بود .در این جشنواره، برنامه های بسیار متنوع موسیقی محلی کردی منطقه همراه با هلپرکی با نظم بسیار خوبی توسط گروه بین المللی سمازین اجرا شد که از زیباترین بخش های این جشنواره بود و بسیار مورد توجه حاضرین گرفت.کوهستان شاهو طیف بسیار گسترده ای از گیاهان دارویی و غذایی را در دل خود جای داده است . طرفداران محیط زیست حدود ۱۴۰ گونه گیاهی را در این منطقه شناسایی و ثبت کرده اند که از این تعداد حدود ۱۷ نوع غذا و گیاه خوراکی در این جشنواره ارائه شد .در این منطقه از گیاه پیچک غذایی لذیذ به نام کلانه درست می کنند . از کنگر هم چندین خورش، خوراک و بورانی متنوع و خوشمزه درست می شود. گنور ، ریواس ، سورانه ، قوژ، شنگ ، قازیاخه (پاقازه)  از جمله گیاهانی بود که در این جشنواره عرضه شد .

احمدی مدیر اجرایی جشنواره گیاهان بهاره  عنوان کرد: به برکت کوهستان شاهو سال هاست روانسر تبدیل به یک مرکز بزرگ عرضه گیاهان دارویی و غذایی ارگانیک و کوهی تبدیل شده است و یک منبع درآمد برای بسیاری مردم این منطقه ایجاد کرده است .وی افزود: معیشت مردم روانسر از قدیم الایام بر مبنای حوزه کشاورزی بوده است و خوشبختانه با تبدیل آن به یک شهر گردشگری،  رونق بسیار خوب در فروش محصولات حوزه کشاورزی و خوراکی ها و محصولات باغی منطقه ایجاد شده است .احمدی  گفت : خوشبختانه طی این ایام ۳ جشنواره متنوع در منطقه تحت عنوان جشنواره دف در باینگان، جشنواره کومسا در هورامان تخت، جشنواره گیاهان دارویی و غذایی در روانسر برگزار شده و جشنواره توت فرنگی و ورزش های بومی و محلی هم در روزهای آیتده برگزار می شود .وی افزود: این مجموعه برنامه ها منطقه اورامان را به قطب جشنواره های فرهنگی در غرب کشور تبدیل کرده است .

 


دیدگاه
نام  
ایمیل  
وب سایت (اختیاری)  
متن  
  تصویر امنیتی  

کد امنیتی تصویر بالا را در کادر  وارد کنید

 
   
   

نظرات کاربران